Gaam Avi est une ferme 100% sénégalaise, dédiée à l'élevage de chèvres de qualité supérieure. Nous vous proposons une viande de chèvre savoureuse, issue de deux races distinctes : le Boer et la race locale de l'Afrique de l'Ouest.
La viande de chèvre Boer
Le Boer, une race originaire d'Afrique du Sud, est reconnu pour sa viande tendre et juteuse, riche en saveur. Les chèvres Boer de Gaam Avi sont élevées dans un environnement naturel, avec une alimentation soigneusement sélectionnée, ce qui permet d’obtenir une viande maigre, bien structurée et d'une grande qualité. Cette viande est particulièrement appréciée pour sa texture fine et son goût délicat. Elle constitue un choix idéal pour les amateurs de viandes rouges à la recherche d’un produit à la fois savoureux et nutritif.
La viande de chèvre locale
La race locale de chèvres de l'Afrique de l'Ouest, élevée avec soin à Gaam Avi, offre une viande aux saveurs authentiques et uniques. Ces chèvres sont adaptées aux conditions climatiques de la région et ont un régime alimentaire varié qui influence positivement le goût de leur viande. La viande de ces chèvres est particulièrement prisée pour son goût riche, sa texture ferme et sa capacité à absorber les épices et les marinades, ce qui en fait un ingrédient parfait pour les plats traditionnels sénégalais.
Chez Gaam Avi, nous nous engageons à offrir une viande de chèvre 100% locale, saine et respectueuse de l’environnement. Nos chèvres sont élevées dans des conditions qui favorisent leur bien-être, ce qui garantit des produits de haute qualité, en harmonie avec la tradition sénégalaise.